Tiempo Y Temperatura Del Pollo Al Horno

Tapar el pollo con papel de aluminio a media cocción es decir cuando el pollo lleve una media hora aproximadamente.

Tiempo y temperatura del pollo al horno. El pollo al horno se suele cocinar entero. Cuando alcance dicha temperatura introduce el pollo a media altura con temperatura arriba y abajo y aire para que el calor circule de manera homogénea. Una vez situado dentro del horno se debe mantener a dicha temperatura más o menos durante media hora.

Precalentar el horno a temperatura alta 200º c y hornear el pollo durante 1 hora y 15 minutos a 190º c. Antes de introducir el pollo en el horno es conveniente que lo hayas precalentado durante varios minutos hasta que alcance unos 200 grados de temperatura. Si estás asando un pollo entero a 350 grados en el horno debes tomar alrededor de 75 a 90 minutos para cocinar a fondo un pollo de 3 a 4 libras 1 36 a 1 81 kg y cerca de 2 horas a 2 horas y 15 minutos para un pollo de 5 a 7 libras 2 27 a 3 18 kg.

Hornea el pollo durante 1 30 o 2 horas el tiempo puede variar según el horno y el tamaño del ave puede hacer 1 900 kilos o 2 200 kilos el nuestro estuvo 1 55 h. El tiempo de cocción de un pollo entero varía de acuerdo a su peso. El pollo al horno parece a priori una receta muy sencilla y aunque lo es necesitamos tener un par de cosas en cuenta para que el resultado final sea óptimo.

Un ave de 3 a 4 libras 1 2 a 1 6 kg requerirá por lo general de un mínimo de una hora y 15 minutos en un horno a 350 grados f 175 grados c dice el usda. Un pollo entero por ejemplo de 3 a 4 libras 1 2 a 1 6 kg requerirá al menos de 1 hora y 15 minutos en un horno a 350 grados f 175 grados c. Por otro lado un pollo entre 4 y 8 libras 1 6 y 3 2 kg requerirá de dos a cuatro horas de cocción.

Sacar el pollo y las patatas con cuidado al terminar el tiempo de cocinado y presentar en una fuente de barro que conserva bien el calor. Coloca el romero para que aromatice el asado e introduce en el horno a la altura inmediatamente inferior al centro del horno. Precalentar el horno a todo lo que dé y asar el pollo a esa temperatura 200 o 220 grados durante 10 o 15 minutos con la bandeja a media altura.

Mantén esta temperatura durante la primera media hora de horneado y luego redúcela a 180ºc para que el pollo termine de cocinarse en sus jugos. Siempre que pensamos en el pollo. Después reducir la temperatura a 175º y calcular.