Tiempo Y Temperatura Merluza Al Horno
Sobre el pescado vertemos el aliño que tenemos preparado de esta manera le daremos un toque de sabor y no se nos secará en el horno.
Tiempo y temperatura merluza al horno. Primero habremos limpiado y. Las rodajas o los filetes de merluza al horno se suelen cocinar a menor temperatura y un poco más de tiempo de cocción es decir precalentando el horno a unos 150 grados y ampliando la duración de la cocción hasta los 20 minutos aproximadamente. Para un grosor de los pedazos de unos 2 cm con este tiempo es suficiente para que la merluza nos quede en su punto.
Coloca los filetes de merluza en la fuente y dales varias vueltas para que se impregnen del aceite y el vino blanco. Luego añade un poco de sal pimentón y perejil picado. Mientras esparcimos un chorrito de aove en una placa de horno y situamos la merluza en ella.
El tiempo de cocción de la merluza al horno entera sube hasta 15 minutos en caso de piezas grandes. La preparación de la merluza al horno precalentamos el horno a unos 220ºc.