Tiempo Y Temperatura Para Rostizar Un Pollo

1 pollo para asar rostizar 4 5 lbs preferiblemente amish u orgánico.

Tiempo y temperatura para rostizar un pollo. Rostize el pollo por 50 60 minutos. El pollo deberá estar completamente cocido. Generalmente es de 15 a 20 minutos por cada libra de pollo.

Un ave de 3 a 4 libras 1 2 a 1 6 kg requerirá por lo general de un mínimo de una hora y 15 minutos en un horno a 350 grados f 175 grados c dice el usda. Después retira las hojas de laurel debajo de la piel corta y disfruta del mejor pollo rostizado. Coloca el pollo bien atado dentro de los pinchos para rostizar y coloca el tiempo de cocción de acuerdo al tamaño del mismo.

El tiempo de cocción de un pollo entero varía de acuerdo a su peso. Un pollo entre 4 y 8 libras 1 6 y 3 2 kg llevará de dos a cuatro horas de cocción. Para esto separa la pierna y la carne cerca del muslo e inserta un termómetro este debe registrar una temperatura de 75 a 80 c.

Cuela el caldito que tenga a una cacerola y regresa el pollo al horno para rostizarlo sube la temperatura otra vez a 220 c 450 f 15 minutos por cada lado para que dore muy bien. Una capa uniforma de sal arriba le dará muy buen sabor a la piel. Lo asamos durante unas 4.

Con una cucharada de sal kosher espolvoree todo el pollo con sal. Yo lo puse en grill para dorar en mi horno eléctrico. Asegúrate de hacerlo firmemente para que no se desate mientras está girando en el horno.

Adobo seco al gusto. Para el rostizado en horno se dora primero ligeramente de 10 a 15 minutos a una temperatura de 220 grados luego se reduce a 180 grados y el pollo se unta de grasa y se le da vuelta hasta que está listo. Cubra también con pimienta.